Ghiaccioli

31.08.2022


Chi non li ha mai fatti almeno una volta? Freschi e dissetanti sono ottimi per una dolce pausa estiva. Si possono preparare veramente di tutti i gusti, a base di succo, di frutta, di yogurt...come più vi piace. 

Questi sono quelli che piacciono di più a me. Ovviamente strappo alla regola, non ci sarà nessun tè proposto con questa ricetta, e quindi perché non aggiungerlo come opzione? Infatti, vi propongo i ghiaccioli al tè.

2 avvertenze importantissime per la riuscita dei ghiaccioli:

  1. Riempite lo stampino a 3/4 massimo - se non avete lo stampino usate dei bicchierini di plastica con degli stecchini in legno o direttamente un cucchiaino.

  2. Per sformarli non fate pressione sullo stecco che rischia di rompersi, passate lo stampo sotto l'acqua calda per qualche secondo e vedrete che con delicatezza pian piano si sformeranno.

Ghiaccioli al succo di frutta

Ingredienti

  • 400ml di succo di frutta - io ho usato quello alla fragola
  • 200ml di acqua
  • 40ml di succo di limone

Procedimento

  1. unire il succo con l'acqua e il succo di limone e mescolare bene
  2. versare la miscela nello stampino per ghiaccioli
  3. riporre in freezer finché non si saranno completamente congelati


Ghiaccioli al limone

Ingredienti

  • 300ml di acqua
  • 100ml di succo di limone
  • 40g di zucchero di canna

facoltativo: frutta a piacere

Procedimento

  1. in un pentolino sciogliere lo zucchero nell'acqua
  2. portare a ebollizione e lasciare bollire per 2 minuti
  3. rimuovere il pentolino dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo
  4. unire il succo di limone
  5. versare la miscela nello stampino per ghiaccioli
  6. (facoltativo) a questo punto se vi va aggiungete pezzetti di frutta - io per esempio ho aggiunto dei lamponi
  7. riporre in freezer finché non si saranno completamente congelati

Ghiaccioli al tè

Ingredienti:

  • 500ml di acqua
  • 1 bustina del vostro tè o tisana preferita, se no 5gr di foglie di tè sfuse
  • zucchero a piacere  

Procedimento:

ci sono due metodi e scuole di pensiero:

la prima è:

  1. preparare il tè
  2. zuccherarlo a piacere
  3. lasciare raffreddare 
  4. versare la miscela nello stampino per ghiaccioli
  5. riporre in freezer finché non si saranno completamente congelati

l'altra invece:

  1. preparare il tè con il metodo a freddo - se non lo conoscete o non vi ricordate trovate come si fa qui
  2. versare la miscela nello stampino per ghiaccioli
  3. riporre in freezer finché non si saranno completamente congelati