Il tè freddo

Con il caldo che aumenta, la tazza fumante di tè non è più così invitante. Come preparare però un buon tè freddo fatto in casa?

Per preparare il tè freddo, si parte già da una brocca d'acqua fredda nella quale si mettono in infusione le foglie di tè, l'infuso o la miscela, praticamente il tè che avete scelto di preparare. Come dosi, mettete 1 cucchiaio di tè per ogni litro d'acqua.

Lasciare il tè in infusione per circa 30-40 minuti, dipende dalla temperatura dell'acqua e dai gusti. Passati i 30-40 minuti assaggiatelo, se volete potete lasciarlo in infusione un'altra decina di minuti, ma cercate di non superare l'ora di infusione. 

Non vi resta che filtrarlo e gustarlo.

Consigli testati di NamasTèy, negozio di tè a Roma