Sughi, salse e conserve

Se riesco, preferisco sempre preparare i sughi e le salse personalmente, dalla passata di pomodori, al ragù, alla besciamella ma anche per esempio la maionese. D'estate poi con mamma mi diverto a preparare le conserve da poi utilizzare tutto l'anno. Fare queste preparazioni a casa secondo me fa tutta la differenza. Ecco allora le mie ricette.